武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供先進(jìn)適用市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務(wù)。精誠(chéng)合作,共創(chuàng)雙贏,開創(chuàng)中國(guó)食品新紀(jì)元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個(gè)人來公司實(shí)地參觀考察!
功能說明
1、面皮經(jīng)過一道壓面,整壓出合適厚度面皮,再經(jīng)過二道(由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)行仿手工搟面方式將面皮搟薄,可調(diào)整厚薄將面皮壓到所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面,薄餅機(jī),安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性,品質(zhì)更穩(wěn)定。
2、生產(chǎn)速度,產(chǎn)品大小,皮餡比例,重量可隨時(shí)變更,調(diào)整。
3、本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制,人性化的操作面板,可一鍵調(diào)速,保存配方等功能。
四用途及適用范圍
包子類:法國(guó)面包,奶油紅豆面包,肉包,菜包,豆沙包,壽桃,刀切饅頭等
餅類:酥餅,老婆餅,綠豆餅,肉松餅,鮮花餅等
酥餅機(jī)清洗可以按以下幾個(gè)步驟來操作:
1、定時(shí)將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機(jī)的機(jī)身完全冷卻,才是清洗的1佳時(shí)間。待反向沖水,將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時(shí)用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時(shí)放回機(jī)器內(nèi),并注意位置擺放正確。
3、清洗的時(shí)候注意雜物的清除,做好雜質(zhì)的收集工作,操作完后現(xiàn)場(chǎng)必須清掃干凈。
4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。
我們清洗酥餅機(jī)的目的是為了衛(wèi)生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量、清洗干凈,避免因?yàn)榍鍧崉┑膯栴},給酥餅帶來其他的衛(wèi)生問題。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供先進(jìn)適用市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務(wù)。精誠(chéng)合作,共創(chuàng)雙贏,開創(chuàng)中國(guó)食品新紀(jì)元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個(gè)人來公司實(shí)地參觀考察!
酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機(jī)原理:
1、壓面、輸送及卷面部分:
機(jī)械傳動(dòng)主要以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩的形式,帶動(dòng)壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運(yùn)動(dòng)進(jìn)行送出面以及卷面輪將產(chǎn)品初步成型。電器控制:以日本三菱PLC為主控系統(tǒng),光電感應(yīng)器發(fā)出光射感應(yīng),給PLC信號(hào),從而控制進(jìn)面輸送的流暢性(控制電機(jī)的啟動(dòng)與停止)。
2、切刀部分:
以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩,通過光電感應(yīng)控制電磁離合器離合,進(jìn)而控制切刀的下切頻率。
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